GMP无菌

制造业

热敏粉末的蒸汽净化

粉末灭菌

通过微生物预防食物或营养粉末的污染仍然是今天的真正挑战,尚未完全由该行业完全解决。由于食品成分的需求越来越大,具有延长的保质期和更大的多样性,重要的是控制污染问题并对如何避免或消除散装材料制造设施中的粉末加工过程中的全面知识。

完全了解食物粉末的污染风险可能导致食物中毒的污染风险,例如最近的污染奶粉爆发,以寻找新的粉末颗粒的净化技术。

然而,由于改变粉末性质的风险,干燥粉末的去污是高度复杂的,并且挑战,即通过减去食品的营养和感官特性。

与Eth苏黎世和工业合作伙伴合作,DED开发了一种通过使用蒸汽和真空去除热敏粉末的创新解决方案。使用短期曝光和真空 - 蒸汽 - 真空(VSV)处理的新技术允许微生物灭活而不改变粉末性能。T.

该技术的结果比高温短时(HTST)处理显示得多,这主要用于液体,因为它显示出由于在固体食品的多孔表面中获得微生物的困难而导致粉末净化的限制。

DEC可以在受控气氛下处理完整的过程线,从处理受控气氛下处理受污染的材料,粉末净化和最终包装。我们的专用测试设施充分配备了试验单元,允许在治疗过程中验证微生物降低降低和任何粉末性能。

具有PTS粉末转移系统®CIP/ SIP的无菌过程

PTSBatchmixer®SIP版本

无菌制造和处理解决方案

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